SÜDTIROLER SPEZIALITÄTEN - Das vakuumierte Stück Lardo Südtiroler Salzspeck wird mit feinen Bergkräutern, Salz und Pfeffer gewürzt, über Buchenholz mild geräuchert und reift in der frischen Bergluft gut 22 Wochen. So erhält er seinen fein würzigen und leicht salzigen Geschmack und macht ihn zu einem Premiumspeck.
